Маринованный имбирь (гари, или сёга) подаётся к суши в небольшом количестве. Имбирь едят, чтобы освежить полость рта перед употреблением суши для более острого воприятия их восхитительного вкуса. Также немного имбиря едят между разными видами суши опять же чтобы очистить вкусовое восприятие. Небольшого количества имбиря вполне хватает на несколько человек.

Васаби. Щепотка васаби берётся палочками и смешивается с соевым соусом, чтобы придать соусу остроту. Не переборщите с количеством васаби, лучше положить сначала немного и попробовать на вкус, а потом добавить ещё, если вам показалось недостаточно.

Эту статью можно найти по следующим ключевым словам: имбирь, васаби, польза имбиря, свойства имбиря, имбирь полезные свойства, маринованный имбирь